Oliebollen bakken

0

Hoe bak je oliebollen?

Als je oliebollen gaat bakken is het handig dit goed voor te bereiden zodat je alles bij de hand hebt als je begint met bakken. Omdat je olie op het vuur hebt staan en je de temperatuur van de olie goed in de gaten moet houden is het makkelijk als je niet steeds weg hoeft te lopen. Ik vind het zelf handig om het volgende bij de hand te hebben:

  • Oude kranten
  • Keukenrol
  • Schuimspaan
  • 2 lepels of een ijsknijper
  • Pan met genoeg olie (gebruik bij voorkeur zonnebloem olie of olie met weinig smaak en neem een diepe hapjespan of andere hoge pan)
  • Schaal met een laagje keukenpapier erin
  • Keukenthermometer of stukje oud brood (om de temperatuur van de olie te controleren)
  • Poedersuiker

Oliebollen bakken

  1. Zet een pan op het vuur met de olie erin en verwarm tot 180 graden
  2. Leg in de tussentijd op het aanrecht wat oude kranten neer met daarop een dubbele laag keukenpapier
  3. Leg ook een laag keukenpapier in een schaal waar je straks de oliebollen in doet
  4. Controleer of je olie warm is door de thermometer te gebruiken of als je een stukje brood in de hete olie doet moet deze direct gaan sissen en boven komen drijven, dan is je vet heet genoeg
  5. Vet 2 lepels in en schep hiermee bollen beslag in de hete olie (of gebruik een ingevette ijsknijper)
  6. Bak de oliebollen in 5-6 minuten goudbruin, halverwege de baktijd zouden de oliebollen vanzelf om moeten draaien, doen ze dat niet draai ze dan met een lepel of vork even om
  7. Schep als de oliebollen aan beiden kanten goudbruin zijn na ongeveer 6 minuten uit de olie op de kranten bedekt met keukenpapier
  8. Bestrooi ze direct met wat poedersuiker en laat ze verder afkoelen
  9. Bak nu de volgende oliebollen tot het beslag op is
  10. Leg de afgekoelde oliebollen in een schaal en bestrooi nogmaals met wat poedersuiker voordat je ze serveerd

Bekijk hier nog meer tips over oliebollen bakken

 

 

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.